Fantastische BBQ Spareribs


De zomer laat echt op zich wachten en het weer voorspelt ook niet veel goeds. Daarom vinden wij dat je letterlijk het zonnetje in huis moet halen! Dit recept voor spareribs van de BBQ, die¬†werkelijk waar finger-licking zijn, is een schrale troost. Vive l’√©te! Ik haal de varkensribben het liefst bij de Franse Slager op … Continue reading

Aperitivo state-of-mind met Giorgio Locatelli


Het enige wat niet mee is gekomen is het zonnige weer uit Rome, waar momenteel het kwik de 30 graden overstijgt, maar los daarvan waanden wij ons in een sfeerrijke Italiaanse omgeving tijdens het de afgelopen editie van Taste of  Amsterdam, waar het Aperitivo event plaatsvond met Michelinsterren chef Giorgio Locatelli en Roberto Payer, voorzitter … Continue reading