Hollandse Nieuwe!


Op Vlaggetjesdag wordt het signaal afgegeven wanneer de nieuwe haring binnen is en ook gegeten mag worden. Ook dit jaar smaken de nieuwe maatjes goed, vol van smaak en lichtgezouten zoals het hoort in deze Nederlandse traditie. Ik eet graag het hele jaar door een haring, het liefst op zaterdagmiddag, tussen de boodschappen door. De … Continue reading

The Butcher Amsterdam – finally here!


A delicious burger bar in de Amsterdamse wijk ‘de Pijp’ Eind mei opende The Butcher – een nieuwe burger bar –┬ázijn deuren op de Albert Cuypstraat. De heren Yossi Eliyahoo en Ricardo Sporkslede sloegen de handen ineen en openden een eerste vestiging in de Amsterdamse Pijp. Het idee: een stijlvol burgerrestaurant met hoogwaardige hamburgers -a … Continue reading