Mixology & Gastropubs in the New Golden Age


I was thrilled to go to Los Angeles, celeb-city, city of Angels and one of the top foodie destinations in the world. But like with most destinations, larger than Amsterdam I mean, the first days I am lost and need to make an itinerary to plough through the must-see and must do attractions. Mixology is a trend that … Continue reading

Hotel Chocolat Amsterdam – de échte chocolade makers!


In het bruisende hart van Amsterdam ligt een nieuw geheim en unieke belevenis: Hotel Chocolat Hotel Chocolat heeft haar eerste vestiging op het Europese vasteland in Amsterdam geopend op 15 juni 2012.  Anders dan andere chocolade merken werldwijd, is Hotel Chocolat een nieuwe soort chocolatier,  die het maken van luxe chocolade en cacao verbouwen combineert … Continue reading

Hollandse Nieuwe!


Op Vlaggetjesdag wordt het signaal afgegeven wanneer de nieuwe haring binnen is en ook gegeten mag worden. Ook dit jaar smaken de nieuwe maatjes goed, vol van smaak en lichtgezouten zoals het hoort in deze Nederlandse traditie. Ik eet graag het hele jaar door een haring, het liefst op zaterdagmiddag, tussen de boodschappen door. De … Continue reading

The Butcher Amsterdam – finally here!


A delicious burger bar in de Amsterdamse wijk ‘de Pijp’ Eind mei opende The Butcher – een nieuwe burger bar – zijn deuren op de Albert Cuypstraat. De heren Yossi Eliyahoo en Ricardo Sporkslede sloegen de handen ineen en openden een eerste vestiging in de Amsterdamse Pijp. Het idee: een stijlvol burgerrestaurant met hoogwaardige hamburgers -a … Continue reading

Are You Nuts???


Tijdens de afgelopen editie van het culinaire publieksevenement Taste of Amsterdam heb ik een leuke ontdekking gedaan: Just Nuts. Just Nuts staat voor Happy Honest Treats. Gezond leven en eten is een steeds belangrijker wordend onderwerp. Dat niet alleen wij als consumenten bezig zijn met een Healthy Lifestyle spelen producenten hier ook op in, met het achter elkaar … Continue reading

Fantastische BBQ Spareribs


De zomer laat echt op zich wachten en het weer voorspelt ook niet veel goeds. Daarom vinden wij dat je letterlijk het zonnetje in huis moet halen! Dit recept voor spareribs van de BBQ, die werkelijk waar finger-licking zijn, is een schrale troost. Vive l’éte! Ik haal de varkensribben het liefst bij de Franse Slager op … Continue reading

Aperitivo state-of-mind met Giorgio Locatelli


Het enige wat niet mee is gekomen is het zonnige weer uit Rome, waar momenteel het kwik de 30 graden overstijgt, maar los daarvan waanden wij ons in een sfeerrijke Italiaanse omgeving tijdens het de afgelopen editie van Taste of  Amsterdam, waar het Aperitivo event plaatsvond met Michelinsterren chef Giorgio Locatelli en Roberto Payer, voorzitter … Continue reading

Burger Chique?!


It is no secret that Burgers are making an uproar. Times of a fatty, salty, soggy, tasteless sandwhich that fits the palm of a child belong to bygone era. Anyone who’s anyone, socialites, models and business professionals are indulging in one of the fastest growing food trends: Burger gone Chique! Don’t be fooled by it’s stereotype name … Continue reading

I thought I would some day outgrow Ramen noodles…


Budgeting was key when I was a student: how to maximize the return on every euro I earned in my first job, while still managing to pay the bills. Some evenings the question of  “what’s for dinner?” was easily solved by making a selection from the wide assortment of instant Ramen noodle packets available in … Continue reading

Hello world!


I was born in Amsterdam, and shortly after that moved to the Caribbean island of Curaçao where I spent my childhood and teenage years. Growing up on an island offered my parents – with an immense passion for travel and discovering the new the opportunity to explore the neighboring islands and continents. Life in the Caribbean always seems to go about with a … Continue reading